がってん寿司は株式会社アールディーシーが全国展開している回転寿司店になります。
がってん寿司という屋号で展開をしているのは、関東地区だけです。
しかし、アールディーシーは屋号を変えて全国各地に回転寿司店を展開しているのです。
回転寿司といっても100円寿司でなく、職人が対面で握っている高付加価値の戦略をとっているのです。
機械で作られたシャリにネタをのせていくというスタイルではありません。
そうではなく、ベルトコンベアで囲まれているカウンターの中に職人が複数人建って、希望している品物がベルトコンベアの上に流れていないのであればお客さんから直接オーダーをとって眼の前で握る、というシステムになっています。
昔ながらの回転寿司のやり方ですよね。
しかし、現在ではとてもめずらしいシステムなのです。
その一方で、雰囲気作りも徹底しています。
寿司屋らしく活気のあるブランディングも行っているのです。
オーターを受けた時には、全員が大きな声で「がってんしょうち」と掛け声を出します。
店内にその声が響き渡るのです。
また、定期的にマグロの解体ショーなどのイベントが行われています。
従来一般的だった回転寿司のやり方に対して付加価値をプラスしているフランチャイズとなっているのです。
口コミ情報
回転寿司といううのは、なんとなく安っぽくてあまり寿司屋というイメージがありませんでした。
その寿司屋のフランチャイズなんて、本当に運営できるのかと思っていましたが、そんなことはありません。
まず、普通の回転寿司とは違って、回転寿司であるものの本格的な寿司屋というイメージもあります。
回転寿司のように気軽に楽しめると同時に、それだけではなく本格的な握りを楽しんでもらえるというのはとても魅力的だと思っていました。
そういったことからも、がってん寿司のフランチャイズに加盟しようと思いました。
回転寿司店の経験はあまりありませんでしたが、それでもちゃんと経営できているのは本部のサポートがあってからこそです。
