食べ放題しゃぶしゃぶ店「しゃぶ楽」のフランチャイズ
しゃぶ楽は、2000円台でしゃぶしゃぶの食べ放題が楽しめるお店で、幅広い年齢層の顧客を獲得することが可能です。ごちそう感が高いしゃぶしゃぶですが、油を使用しないヘルシーな料理であるため、美容や健康を気にする人にも気軽楽しめます。家族連れで、友人で、もちろん一人でも、多様な顧客ニーズに対応できるお店なので、誰もが美味しいしゃぶしゃぶを味わえます。店舗によっては大きな宴会にも対応可能で、大人数での打ち上げなどにも利用できそうですね。このように顧客のニーズに応えられる食べ放題のお店となると、フランチャイズ店舗の運営も大変なものなのではないかと考えてしまいますが、実はしゃぶ楽のフランチャイズは「低コストオペレーション」を実現したものとなっています。しゃぶしゃぶ店という業態から、店舗内での調理や加工は最小限で済むため、少ない人員でのキッチンオペレーションが可能です。さらに、タッチパネルオーダーシステムやコックレスシステムなどを採用することで、徹底したコストダウンを図っています。
しゃぶ楽 フランチャイズの口コミ・評判
しゃぶ楽のフランチャイズは、初期費用を抑えて開業可能で、店舗運営も低コストオペレーションでスムーズな回転が実現します。例えば、地方のファミリー層を狙って出店する場合、郊外立地の低家賃物件を選び、65坪店舗でも損益分岐点売上を500万円程度に抑えられます。撤退したファミリーレストランや郊外居酒屋等の居抜き物件を活用すれば、さらに低投資でビジネスを開始できるでしょう。低売上でも確実に利益が残る形を実現できれば、低リスクで気軽にフランチャイズ開業できます。また、しゃぶ楽の低コストオペレーションで、原価率33パーセント、人件費22パーセントを実現します。利益管理などは、フランチャイズ本部がASPシステムを利用して行っているため、オーナーの店長業務が軽減されています。
