優勝軒は、魚系のダシ、そして濃厚な豚骨ダシを合わせたスープにとても太いストレート麺で作られています。
厚切りのしっかりとした食べ応えのあるチャーシューなどが特徴になります。
トッピングによっては、丼に山盛りになってしまうくらいのボリュームになります。
それも人気の秘密の一つであるといわれています。
店舗は関東や東北エリアをメインとして展開しているのですがフランチャイズ展開しています。
フランチャイズ展開は2010年からですので、短期間に急激に増加しています。
ノウハウ、システム、イメージなど様々なルールをしっかりと守ってくれるオーナー様を募集しています。
優勝軒フランチャイズのシステム
優勝軒フランチャイズは、優勝軒のノウハウやシステムなどについてしっかりとルールを守れる人でなければ契約することができません。
それはブランドの価値を守ることはもちろん、チェーン運営において重要なのが統一性と柔軟性のバランスだからです。
美味しいラーメンを提供すると同時に、期待値を超えるサービスを提供するために必要な要素がふんだんに含まれています。
もちろん、地域特性を踏まえることは大切なのですが、チェーン運営において重要なのは統一性、柔軟性のバランスがとれているということです。
本部と加盟店の役割を理解することが経営成功における重要なカギとなるのです。
また、本部と加盟店についての関係性や役割分担もとても分かりやすく明確に規定しています。
優勝軒フランチャイズのメリット
本部はこれまでラーメン店の経営ノウハウ、ブランド構築にたくさんの時間、費用を費やしてきたのです。
それらは加盟店において行うことはとても困難で、その部分を本部が肩代わりしているというように考えるのが最も自然です。
そのような土台の上で加盟店ではこれらを活用することが許されています。
本部は本部の役割を十分に果たして、加盟店もまた加盟店の役割の中において最高のパフォーマンスを行うことが求められています。
そのような考え方が根底にあるため、加盟店すべてが素晴らしい売り上げを上げることができるのです。
