大阪の味を全国へ、そして世界へ広めるフランチャイズ「ぼてぢゅう」
大阪で生まれたお好み焼き屋「ぼてぢゅう」は、日本全国に着々と店舗を増やし、現在では全国区で味わえる大阪のお好み焼き屋として浸透しつつあります。ぼてぢゅうを運営している「東京フード」は、大阪のお好み焼きを初めて東京に持ち込んだと言われており、海外への出店もいち早く行うなど、リーディングカンパニーとして積極的に活動を続けてきました。お好み焼きをコテで返すときの「ぼて」という音と、「ぢゅう」と焼ける音から名付けられた「ぼてぢゅう」は、一度聞いたら耳に残るインパクトもあります。お好み焼きにマヨネーズをかけるスタイルを全国に浸透させたのもぼてぢゅうであると言われ、独自のスタイルのお好み焼きや、お好み焼きと焼きそばを掛け合わせたモダン焼きなど、さまざまなお好み焼きメニューを考案し続けています。
フランチャイズ「ぼてぢゅう」の口コミ・評判
ぼてぢゅうはフランチャイズ展開することで、積極的に全国区への進出を図っています。ぼてぢゅうにフランチャイズ加盟するメリットは、どのようなロケーションでもその場に合ったビジネスモデルを確立できる点です。路面店や商業施設内のフードコートなど、さまざまな場所でぼてぢゅうのお好み焼きを提供できるよう、フランチャイズのシステムも多様です。オーナー自身が開店したい場所を比較的自由に選択できることや、気軽に始められるフランチャイズでありながら“ぼてぢゅう”としてのブランドを背負って商売できるので、屋台などに興味を持っているフランチャイズオーナーからも注目されています。ぼてぢゅうのブランドの重層化、多角化など時代に応えるための戦略はとどまることを知らず、今後も積極的に店舗を広げていくと考えられます。アジア各地にも店舗を増やしつつあるため、フランチャイズ加盟後も安定して利益を上げていくことができるのではないでしょうか。
