母の味が楽しめる家庭料理食堂「まいどおおきに」
まいどおおきに食堂は、毎日食べても飽きがこない「母の味」の家庭料理をメニューとして取り揃え、実家の台所を訪れるかのような感覚で来店できる食堂です。1人前の惣菜が盛られた皿を顧客が好きなように選び、最後に炊き立てのごはんとお味噌汁をトレイに乗せ、合計金額をレジで支払うというスタイルの食堂です。特に「ごはん」と「玉子」には強いこだわりがあり、新鮮で一番おいしい「つきたて」状態のお米を炊き上げたごはんを提供しています。玉子は、衛生管理された養鶏場で親鳥を飼育管理しており、オリジナルの漢方薬を含むフジオフードシステム飼料を与えて生ませた新鮮なものだけを使用しています。抗酸化効果が高く、ビタミンEが平均的な卵よりも豊富に含まれているのが特徴です。このようにまいどおおきにがこだわって作った料理を顧客が好きなように組み合わせ、自分の好みの献立で食事できるという点に人気が集まっています。
まいどおおきに フランチャイズの口コミ・評判
まいどおおきには、何度訪れても毎回違った献立で食事を楽しめることが魅力で、季節限定メニューを取り入れるなどの顧客を飽きさせない工夫もしています。そのため、フランチャイズ開業した際にリピーターを獲得できる可能性は非常に高いですし、食堂というスタイルの飲食店なので家族連れや友人同士大人数での来店も見込めます。出店する場所によっては、昼時にサラリーマンを固定客として迎えることも可能かもしれません。気軽に立ち寄れる食堂として利用してくれる顧客が増えてくれば、長期間の安定経営も実現できるでしょう。また、来店した顧客がセルフサービスで料理をトレイに乗せるカフェテリア形式なので、通常の食堂とは違ってホールスタッフが不要です。少人数で店舗運営が可能なので、人件費を節約して利益を増やすことができます。賢く儲けて安定した経営を続けられるフランチャイズかもしれません。
