日本初！カフェビジネスを学べる学校「カフェズ・キッチン」
「カフェズ・キッチン」は、カフェの仕事の基礎から専門知識までをわかりやすく学べる、日本で初めてのカフェビジネススクールです。“カフェの仕事”と一口に言っても、経営者やバイヤー、キッチン＆ホールスタッフ、マネージャー等さまざまな役割があります。カフェズ・キッチンでは、これまでバラバラになっていたあらゆるカフェの仕事を「カフェビジネス」として体系化し、その道のプロフェッショナルを育てる学校として知識・技術を教えています。また、カフェブームの急激な盛り上がりが落ち着いた昨今では、顧客のニーズをしっかり分析し、自分の得意とするプラスアルファを盛り込んだ店づくりが必要です。「お金を頂けるレベルの商品が具体的に考えられるか？」「開業資金・運転資金の見通しは立っているか？」「店に付加価値（プラスアルファ）を付けられるような強みを持っているか？」といった点に着目し、それぞれ生徒さんにとって必要な部分を補うように学んでいけるのがカフェズ・キッチンです。
カフェズ・キッチン フランチャイズの口コミ・評判
カフェズ・キッチンでは、「日本カフェプランナー協会」の一員として、カフェビジネスの健全な発展を共に目指す“認定校”を募集しています。日本カフェプランナー協会の経営母体はカフェズ・キッチンですが、遠隔地等でコースの受講が困難な生徒や、受講日程の調整がつかない生徒もおり、問題が寄せられているのが現状です。そこで、全国に認定校を設置し、全国の受講生が地元で受講・受験できるような環境を整えることを目標にしています。認定校のオーナーになるための条件は、「カフェプランナー資格2級以上の取得者がいること」、「研修会に出席すること」、「カフェプランナー養成に必要な設備、スタッフがいること」の3項目です。カフェズ・キッチンで学び、実際に自分の店舗を持ち始めている卒業生は非常に多いため、スクールとしての実績がフランチャイズ開校の強みとなるでしょう。
