大正ロマンをコンセプトにしたお洒落居酒屋「ハイカラヤ」
ハイカラヤは、大正ロマンをコンセプトとしてオープンしたお洒落な居酒屋です。現代と大正の両方の雰囲気をブレンドし、提供するメニューもオリジナルの串料理や店内手作り豆腐、レトロ感溢れる缶詰メニューなどバラエティーに富んでいます。ハイカラヤ独自の創作料理も多く、他店にないオリジナルメニューで幅広い年齢層の顧客の興味を引いています。また、ハイカラヤで使用している食器の多くは、焼き物の里・瀬戸のオリジナル器です。ハイカラヤならではのこだわりで、メニューをより一層豊かに彩り、味だけではなく見た目にも徹底してこだわっていることがわかります。ユニークで興味溢れるハイカラヤは、メディアにも多数取り上げられた実績があり、今後さらに成長が期待できる居酒屋チェーンのひとつとなっています。
ハイカラヤ フランチャイズの口コミ・評判
ハイカラヤは、名古屋に本社を持つ「株式会社ジー・フード」が運営する居酒屋チェーンのひとつです。株式会社ジー・フードは、ハイカラヤ以外にも小樽食堂やまるさ水産などの飲食店ブランドを運営しており、大手企業としてハイカラヤも運営しています。そのため、ハイカラヤにフランチャイズ加盟して居酒屋を開業するとなれば、ジー・フードという大手企業の経営ノウハウや店舗作りを学べることになります。現在、ハイカラヤはすでに19店舗を運営中で、そのうちフランチャイズ店舗は10店舗です。フランチャイズ事業としては成長過程にあり、企業全体としてもまだまだ事業拡大や収益力の向上が見込める状態となっています。ハイカラヤへのフランチャイズ加盟を考えているなら、今こそ最も適したタイミングに差し掛かっているのではないかと思われます。ハイカラヤには、SNSや女性同士の会話の中で話題になりそうな「レトロ感」と「お洒落感」という強みがあります。近年の流行に上手く乗ることができれば、若い年齢層の顧客を大量に獲得できる可能性もありそうですね。
