ユニークな料金システムが注目される焼き肉屋「マルキ市場」
「丸喜」が都内で展開する焼き肉屋チェーン店「マルキ市場」は、普通の焼き肉屋とは違ったユニークな料金システムが話題になりました。焼き肉屋のような飲食店では、注文した分だけ・食べた分だけ食事代を支払うのが一般的ですが、マルキ市場では「市場入場料」（小学生以下は無料）を支払うことで入店できるというユニークなスタイルをとっています。一人800円の市場入場料を支払う代わりに、カルビ焼が398円など料理代は破格の値段設定になっています。料理の値段はだいたい市価の半値なので、値段を気にせずに焼き肉が楽しめます。市場入場料の800円という料金設定は、一般的な量を食べるお客さんであれば損をさせない公平な料金となっていますし、たくさん食べるお客さんなら得をした気持ちになれますね。このユニークな料金システムがマルキ市場の最大の特徴であり、週末などは行列ができる賑わいをみせる店舗もあります。
マルキ市場 フランチャイズの口コミ・評判
マルキ市場は、フランチャイズ展開によって店舗数の拡大を目指しています。フランチャイズオーナーとしての新規開店はもちろん、既存店からの業態転換で焼き肉屋を経営したい飲食店など、幅広くフランチャイズを募っています。加盟希望者向けの事業説明会も定期的に実施しています。マルキ市場にフランチャイズ加盟するメリットは、やはり顧客を呼び込む目玉となる「料金システム」です。市場入場料を徴収する代わりに破格の値段で料理が楽しめるというユニークな料金システムで、値段を気にせずに焼き肉を楽しみたいお客さんをスムーズに呼び込めるでしょう。また、マルキ市場はメニューの種類の豊富さも大きな魅力です。牛カルビだけでも味付けや肉の種類によって8種類もあり、「瓶漬ケ焼肉」など独自メニューの開発にも力を入れています。何度訪れても違う味を楽しめるので、リピーター獲得の心強い味方となってくれるでしょう。
