生パスタの美味しさを広める具だくさん生パスタのお店「モルト・ボーノ」
具だくさん生パスタのお店「モルト・ボーノ」では、パスタの本場イタリアで普段から食べられている「生パスタ」の美味しさを日本全国に広めることを目指しています。国内で生パスタを提供しているお店はまだまだ少なく、その美味しさを知っている人もそれほど多くはないかもしれません。生パスタは、モチモチと噛みごたえのある食感で、スーパーなどで売られている一般的なパスタとはまた違った味を楽しめます。モルト・ボーノでは、生パスタの製造においてもこだわっており、原材料に使用しているのはデュラム小麦の中心部分だけを粗挽きした粉「デュラムセモリナ粉100パーセント」です。デュラムセモリナ粉を使用し、熱を加えずにパスタの形にしていくことで、デュラム小麦が本来持つ味を損なわない自家製麺生パスタが完成します。同店では、生パスタ以外にもピザやパン類を提供しており、それぞれのメニューがオリジナリティー溢れる味わい豊かなものになっています。
フランチャイズ「モルト・ボーノ」の口コミ・評判
モルト・ボーノのフランチャイズ店舗オーナーは、フランチャイズ本部のサポートを受けながら店舗を経営していくことになります。モルト・ボーノを展開する「株式会社フーズプランナー」が積み上げてきた調理技術をはじめとして、接客スキルや店舗のデータ管理技術等が提供されるので、各フランチャイズ店舗には繁盛店となるためのチャンスがあります。生パスタをはじめとした食材も、高品質にこだわって各店舗に供給されます。高品質の食材と繁盛店となるためのノウハウで、フランチャイズ店舗オーナーは低金額の初期投資で高い収益性をもった事業を展開できます。また、モルト・ボーノはメニューの豊富さにも力を入れており、ハーフパスタとアンティパスト、ハーフパスタとハーフピザなどの組み合わせメニューがあり、バゲットも8種類のフレーバーからセレクトできるなど、何度来店しても楽しめるお店です。
