たった250万円の自己資金で開業可能！居酒屋「八右衛門」
八右衛門は、中四国・福岡を中心に店舗を展開している居酒屋チェーンです。「家族や友人を招いてもてなすような居酒屋」として、古民家を思わせるような雰囲気の店舗で美味しい料理を提供しています。入口にはかまどが設置されており、来店するお客さんがまるで友人のように店内に入ってくるというようなシチュエーションをイメージしています。八右衛門を運営しているマルシェグループは、「心の診療所を想像する」を理念として飲食店事業を続けてきており、物質的には豊かになる一方で「心の貧困」が大きな社会問題となっている現代人の活力となるようなサービスを提供してきました。八右衛門では、来店したみんなが家族や友人のような雰囲気で食事を楽しみ、その中で絆を再確認してお客さんの心を癒していけるようなお店を経営できればと考えています。そんな八右衛門のフランチャイズは、低資金で開業できるような仕組みになっています。具体的には250万円の自己資金でも開業可能なので、お客さんを癒す温かい居酒屋を経営してみたいと考えるオーナーが気軽に挑戦できるフランチャイズとなっています。
八右衛門 フランチャイズの口コミ・評判
通常、飲食店のフランチャイズ開業には内装や厨房の工事が必要になり、どうしても数千万単位の初期費用がかかってしまいます。しかし八右衛門のフランチャイズは、「マルシェ ベンチャーシステム」というシステムを作ることで、低資金で居酒屋の新規開業を可能としています。マルシェ ベンチャーシステムとは、フランチャイズ本部がオーナーとして皆さんに店舗運営を委託するという形を取り、その後加盟店のオーナーとして独立するというシステムです。この方法を取ることで、まずは低資金で開業し、十分な利益を確保してから独立することが可能となります。また、接客のマニュアルも通常の居酒屋チェーンとは違い、家族や友人を招待するような温かい雰囲気で店舗を運営していけるという魅力があります。
