挽きたて・打ちたて・茹でたて日本そば「江戸切りそばゆで太郎」
「江戸切りそばゆで太郎」は、全国規模で展開している日本そば店のフランチャイズチェーンです。東北、長野、福岡などに店舗を着々と増やしており、国内のみならず台湾にまでビジネスを拡大しました。江戸切りそばゆで太郎がここまで順調に成長できている理由は、お店のキャッチフレーズにもなっている「挽きたて・打ちたて・茹でたて」にあります。そばのチェーン店と言えば、顧客の回転率を上げるために短時間で調理したそばが提供され、立ち食いスタイルなどでスピーディーに食事を済ませるイメージがあります。しかし、江戸切りそばゆで太郎ではクオリティーの高いそばを自慢にしており、店内で少しずつ、一日のうちに何回も製麵しています。おつゆも店内で丁寧に出汁を取る徹底ぶりで、安くておいしい日本そば屋として知られるようになりました。早くて安い立ち食いそばも魅力的ではありますが、たとえ手間が掛かろうとクオリティーの高い日本そばにこだわり続けてきた江戸切りそばゆで太郎は、台湾にも進出するという実績を上げています。
江戸切りそばゆで太郎 フランチャイズの口コミ・評判
江戸切りそばゆで太郎のフランチャイズ・パッケージは、通常のフランチャイズ契約のほかに、フランチャイズライト契約というものがあります。通常のパッケージでは、フランチャイズ契約の加盟金、保証金ともに200万円ですが、ライト契約では加盟金200万円、保証金100万円で開業できます。ライト契約の場合は、店舗の内外装も含めて全て本部が用意してくれるというサポートも付いており、飲食店経営に初めて挑戦するオーナーさんにとっては安心できるパッケージとなっています。経営が安定し、本格的に自分の店舗として運営していきたいと思ったときには、店舗を買い取ることも可能です。個人で飲食店を開業するのは非常に大変ですが、江戸切りそばゆで太郎のようにサポートを受けながら起業できるフランチャイズなら、安定開業が実現するでしょう。
