お好み焼き専門店「風の街」のフランチャイズで安定開業を目指す
お好み焼き専門店「風の街」は、大阪でトップクラスの人気店として不動の地位を獲得している「鶴橋風月」の運営会社が立ち上げた別ブランドです。大阪と言えばお好み焼き発祥の地として知られており、実際にお好み焼きの味にうるさい大阪人は多いです。風の街を運営している企業は、昭和35年にお好み焼き・甘党の店「お好み焼き、甘党、風月」として大阪市内に1号店を創業し、担当従業員がこだわりを持って焼き上げるキャベツたっぷりのお好み焼きで多くの大阪人を虜にしてきました。そんな風月を運営する会社が立ち上げたブランドだからこそ、風の街のフランチャイズは注目を集めているのです。現在、新規開業に興味があるオーナー候補を募集しており、オーナーの資金や方向性にできる限り合わせた運営を行えるようサポートしています。
フランチャイズ「風の街」の口コミ・評判
風の街のフランチャイズは、各店舗のフランチャイズオーナーの裁量権を尊重し、個性を反映したデザインの採用が認められています。例えば、店舗スタイルは和風なのか洋風なのか、店舗規模はどうするのか、店内のインテリアはどうするのかなど、店舗作りにあたってさまざまな部分でフランチャイズオーナーが自分の意思を反映させていけます。立地条件も駅前、商店街、ロードサイドなどさまざまな条件に対応できるので、オーナーが用意する資金や方向性に合わせた店舗運営が可能です。また、風の街はセントラルキッチン・システムを採用しており、自家製麺の焼きそばや無添加ソースなどのPB商品を多数製造販売しています。お好み焼きの食材なども、製造側であらかじめ加工してから各店舗に搬送し、よりスムーズに営業できるようにしています。各店舗の経営に関しては、本部がPOSシステムのデータをもとに状況を把握できるようになっており、必要に応じて経営アドバイスを行っています。
