サポートが手厚い「鶏ジロー」で本格炭火串焼き居酒屋の独立開業
鶏ジローは、炭火串焼きと鶏料理を提供する本格炭火串焼き居酒屋です。東京都中野区に拠点を設けている「株式会社サンクチュアリ」が運営している居酒屋で、フランチャイズ展開を開始したことで全国各地に続々と店舗をオープンさせています。店舗加盟説明会や無料試食会などのフランチャイズオーナー向けイベントを随時開催しており、説明会・試食会への参加と初期費用の支払いでフランチャイズ加盟が可能です。開業プランは3つあり、「のれん分けプラン」「オリジナルプラン」「プロデュースプラン」の中から所持資金に応じて最適なものを選べます。どのプランを選んでも、店づくりや店舗運営に関するノウハウ・主要食材・味・開店後の経営について手厚いサポートが受けられるので、飲食店で勤務した経験のない初心者でもその気になれば独自開業できてしまいます。スーパーバイザー派遣を行わない替わりにロイヤリティも定額制となっているので、オーナーの自由度が高いことも魅力です。
鶏ジロー フランチャイズの口コミ・評判
鶏ジローのフランチャイズは、独自の「ライセンスシステム」に基づいて展開されており、鶏ジローにとってもフランチャイズオーナーにとっても経営しやすい環境が整えられています。例えば、フランチャイズ店舗オーナーには必ずと言ってよいほどついて回る「ロイヤリティ」です。鶏ジローでは、スーパーバイザー派遣を行わない替わりにロイヤリティも定額制を採用しており、オーナーの自由度が高いフランチャイズとして評価されています。売上が良かったときはオーナーが自由に使えるお金も増えますし、逆に経営が不安定なときでもロイヤリティは普段と変わらないので支払いの目途が立てやすくて助かりますね。また、フランチャイズ加盟社の意見を尊重する“風通しの良い仕組みづくり”を念頭に置いて設定されたライセンスシステムなので、店舗経営で気になることはきちんと本部に報告しながら、美味しい串焼きを提供できる環境を作り上げていけます。
