一福ぎょうざの特徴
一福ぎょうざは、テイクアウト専門の餃子のお店です。
販売しているのは生餃子だけ（冷蔵・冷凍）ですが、一福ぎょうざは皮が厚めで、もっちりした餃子で、焼いても水餃子でも美味しくいただけます。
自宅で自分で焼くなり煮るなりして食べるのですが、焼くのは簡単で、小さめでにんにく控えめの野菜中心のあんで、翌日に臭いが残りにくい絶妙な配合のヘルシーな仕上げなので、女性や子どもを中心に人気です。
安心安全な産地を吟味し、国産野菜、国産豚肉を使用し、皮も独自の方法で作られた、餡とベストバランスの特別仕様となっています。
本格的な餃子を、手間をかけずに簡単な調理で味わえるので、忙しい人にも便利で、もう一品おかずを増やしたい、というときにも使えます。
テイクアウト専門店でも、生餃子という鮮度と美味しさにこだわって販売しているところはまだ数少ないものです。
テイクアウトの餃子は、これまでは焼きが主流で、温め直すとおいしさが半減します。
また冷凍餃子だと大量生産なのであまり味が良くなく、添加物も気になります。
一福ぎょうざは、生の餃子を持ち帰りのみで製造直売することで、新しいスタイルによりマーケットでの差別化を図り、ビジネスの強みとなっています。
必要な資金やモデル収入（年収・月収）
テイクアウト専門のお店なので、厨房器具はほとんど必要なく、原料はシンプルで原価率が低いので、少人数でも十分運営でき、初期投資の金額が少なくて済みます。
開業に必要な資金は250万円程度(開業にかかるすべての費用を含む)となっています。
テイクアウト専門だと住宅街でも売り上げが見込め、餃子が好きな人は年齢を問わず数多いことから、どこにでも出店可能で、立地と物件の問題も生じません。
住宅街なら保証金も家賃も安くて済み、赤字になりにくいローリスクの条件が揃います。
初期投資が少ないと回収期間も短いことから、1店目の回収後に出店を増やしたり、立地に費用をかけるなど、ハイリターンを目指すこともできます。
