やきとり とっと庵の特徴
やきとり とっと庵は、高級地鶏「阿波尾鶏」が気軽においしく食べられる焼き鳥のお店です。
多様な自然とゆったりとした環境の中で、80日もかけて丹念に育てられた阿波尾鶏は、少し赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえと柔らかさがあり、もっちりとした食感の中に甘味とコクがあります。
また、とっと庵の焼き鳥のたれは、鶏肉が持つおいしさを最大限に引き出せるよう、独自のブレンドにより甘さと辛さが絶妙なバランスで、香ばしい香りです。
さらに、塩もこだわりの塩「花藻塩焼塩」を使っています。
衛生面でも、徹底した衛生管理のもと1本1本手作業により指定工場で串打ちし、お子様にも安心して食べて頂けるファーストフードとして、焼き鳥の生産のノウハウを研究しています。
必要な資金やモデル収入（年収・月収）
やきとり とっと庵のフランチャイズは、立地に左右されない移動型と、商業地の特性を生かした店舗型の、2つのタイプから選べます。
移動型の場合、スタイルが良く注目度が高いデザインの移動販売車で、季節、催事、曜日に応じて売れる場所へ移動して販売ができます。
レンタルプラン、買い取りプランが用意されています。
移動型は、車両+設備費用のため店舗販売に比べ低資金で開業でき、負担とリスクを抑えやすいのがメリットで、飲食ビジネスでは破格の初期費用195万円からのプランも用意されています。
焼き鳥は焼くだけなので、調理経験は必要なく、すべての時間帯で売れる、焼き鳥の移動販売は意外に少ないので集客力もあります。
店舗型でも、オーナーのイメージに合わせ、限られた店舗スペースを最大限に有効活用したプランを提案します。
テイクアウト専門店なら、フードコートや繁華街等で、お持ち帰り専門のお店として、わずか1坪〜3坪でも開業できます。
店内で飲食が出来るイートイン型店舗の場合、スーパーやホームセンターの空きスペース等で開業できます。
店舗のレイアウトや内外装、デザイン、メニューや価格、仕入れ、品質保持や管理など、悩みや課題も本部のサポートでスピーディーに解決できます。
